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Saltbox Seafood Joint Cookbook (Moore, Ricky)
Saltbox Seafood Joint Cookbook
Autor Moore, Ricky
Verlag The University of North Carolina Press
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 184 S.
Artikelnummer 53783330
ISBN 978-1-4696-9887-8
Auflage 26002 A. James Beard Award Winner, with a new Foreword by Barton Seaver
Plattform EPUB
Kopierschutz Wasserzeichen
CHF 26.80

James Beard Award winner Ricky Moore is an American chef, speaker, and author and the founder and chef of Saltbox Seafood Joint in Durham, North Carolina. K. C. Hysmith is a food and culture writer and scholar based in North Carolina. Barton Seaver is an award-winning chef and globally recognized leader at the intersection of culinary innovation, sustainability, and public health.