La matière cellulosique est une ressource renouvelable abondante pouvant servir de substrat pour la production de produits chimiques, tels que l'éthanol carburant, par conversion enzymatique. Cette étude rend compte de la synthèse d'éthanol à partir de biomasse lignocellulosique selon différents modes de fermentation ; des effets de l'hydrolyse (eau sous-critique et acide dilué) et de son intensité sur la morphologie et la libération de sucres par rapport au rendement en inhibiteurs ; ainsi que des activités enzymatiques, des charges de substrat sur les sucres, de la production d'éthanol et du rendement. Par ailleurs, l'influence de la taille des levures de fermentation sur la production et le rendement en éthanol est présentée. Cette étude propose une nouvelle biomasse lignocellulosique, Melaleuca leucadendron, pour l'industrie de la bioraffinerie.