Ballaststoffreich essen leicht gemacht!
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High Fibre, Low Effort:
Mit 60 smarten Rezepten den täglichen Bedarf spielend leicht decken
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Von wegen Ballast:
So positiv beeinflussen Ballaststoffe Darmgesundheit, Blutzucker, Hormonhaushalt, Wohlbefinden und vieles mehr
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Vielfältig genießen:
Die Rezepte mit frischem Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide & Co. können flexibel an jede Ernährungsform angepasst werden - von flexitarisch bis vegan
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Fundiert erklärt
von Ernährungswissenschaftlerin
Rhiannon Lambert
Die Superpower der Ballaststoffe entdecken
Ballaststoffe sind wahre Gesundheitshelden: Sie unterstützen u.a. die
Darmgesundheit
, fördern ein vielfältiges Mikrobiom, tragen zu einem ausgeglichenen Blutzuckerspiegel bei und steigern das allgemeine Wohlbefinden. Dennoch nimmt kaum jemand ausreichend
Ballaststoffe
zu sich.Die renommierte Ernährungswissenschaftlerin
Rhiannon Lambert
zeigt verständlich und wissenschaftlich fundiert, wie
ballaststoffreiches Kochen
mühelos gelingt. Von Baked Oats mit Trauben und Fenchel über Mac'n'Cheese mit Bohnen und Kohl bis zu Kichererbsen-Blondies mit Schokolade und Himbeeren: Die
60 abwechslungsreichen Rezepte
in diesem Buch sind einfach umzusetzen, lassen sich flexibel an jede Ernährungsweise anpassen und liefern mindestens 8 g Ballaststoffe pro Portion. So gelingt eine ballaststoffreiche Ernährung Tag für Tag ganz unkompliziert.
Mehr Ballaststoffe, mehr Genuss, mehr Wohlbefinden - mit 60 alltagstauglichen Rezepten, die die Gesundheit nachhaltig fördern.
