Toutes les facons sont bonnes pour cuisiner l' uf!Ingredient depanneur par excellence, l' uf a plus d'un tour dans son sac. Polyvalent, nutritif et economique, il passe facilement du brunch a l'apero, en version sucree ou salee. Il se prete a toutes les envies: strata, tartines, pates, sauces, soupes, salades, crepes, clafoutis, meringues... Ce n'est pas complique, avec une douzaine de cocos dans le frigo, on peut cuisiner un repas gourmand en un rien de temps!Eleveuse d'un troupeau de poules pondeuses a sa microferme Roch le fermier, la nutritionniste Julie Aube a bati une savoureuse collection de recettes pour cuisiner l' uf autrement. Au fil des neuf chapitres, vous trouverez un guide de cuisson pour ne plus jamais rater vos ufs et plusieurs astuces pour magnifier l' uf a tout faire.