Quando non sono troppo occupate a servire i clienti, le ragazze della caffetteria hanno un passatempo particolarmente singolare e stimolante: osservare e flirtare con i pompieri della caserma di fronte. Alyssa ha messo gli occhi su uno di loro, particolarmente attraente, Evan Saunders, ma, per sua frustrazione, il loro rapporto non sembra evolvere oltre l'amicizia ? fino alla notte in cui il suo palazzo prende fuoco! Oltre a salvarla da morte certa, le offre un posto in cui stare finché sarà in grado di rimettersi in sesto da sola. Nonostante la tragedia, Alyssa vede un'opportunità per accalappiare quel fusto del pompiere una volta per tutte!