Ricardo, natural de Porto Alegre (RS) e nascido em 1991, é bacharel em Direito pela PUCRS (2014), especialista em Direito Internacional Público e Privado pela UFRGS (2018) e mestre em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável pela UFFS (2023). Atualmente, trabalha como extensionista rural no programa Paraná Mais Orgânico da Unioeste de Francisco Beltrão. Já atuou como advogado e analista ambiental, dedicando-se ao estudo das relações entre alimentação e sociedade.