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Republic of Barbecue (Engelhardt, Elizabeth S. D.)
Republic of Barbecue
Untertitel Stories Beyond the Brisket
Autor Engelhardt, Elizabeth S. D.
Verlag University of Texas Press
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2009
Seiten 255 S.
Artikelnummer 4874656
ISBN 978-0-292-71998-9
CHF 30.90
Zusammenfassung
A richly satisfying journey into the world of barbecue as food and culture

Whether you believe the best comes from Kansas City, Memphis, the Carolinas, or Texas, if you love barbecue, Republic of Barbecue offers a richly satisfying journey into the world of barbecue as food and culture, filled with first-person stories from pit