'Salimos del cuerpo y caemos en la boca: la vida es una inmensa boca dispuesta a saborearnos. Una boca donde caben todas las bocas, incluida la nuestra. Una boca modelada en mordisco o en bocado (...) Nos devoran y devoramos: mise en abyme de la existencia'. Con estas palabras culmina Hannibal Lecter el prólogo a este recetario. Muchos lectores se preguntarán qué es un libro de cocina tradicional caníbal. Pues bien, ni es un manual de cocina, ni una antología de cuentos, sino ambas cosas a la vez. Precedidos de sus correspondientes recetas, los relatos no son más que sugerencias culinarias de una gastronomía cuya historia se remonta al origen del hombre.
