Este libro investiga la percepción del riesgo por parte de los cultivadores de hortalizas, el conocimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), los factores determinantes de sus intenciones y la aplicabilidad de la Teoría del Comportamiento Planificado (TPB) en Punjab (India) y Nakuru (Kenia). Los datos de 200 cultivadores seleccionados al azar, predominantemente varones y con tierras marginales, se enfrentan a diversos riesgos, entre ellos los de mercado, institucionales, meteorológicos y de producción. Muchos desconocían las normas BPA y señalaron los costes de producción, el acceso al mercado, la formación y el apoyo gubernamental como factores determinantes para la adopción de las BPA. La intención conductual de adoptar las BPA se vio influida por la actitud, las normas subjetivas y el control conductual percibido, y los riesgos percibidos influyeron significativamente en esta intención, sobre todo en Punjab. La teoría de la teoría del comportamiento resulta muy aplicable y sugiere la necesidad de formación, asociaciones público-privadas (APP) en los servicios de extensión, primas de precios y apoyo gubernamental para fomentar la adopción de las BPA.