ISTANBUL Flügelträumer, Aromakünstler, Hammamvirtuosen Istanbul, die einzige Stadt der Welt, die auf zwei Kontinenten aufgebaut ist, tritt uns mit einer Lebendigkeit entgegen, die jeden Besucher sofort zu ihrem Bewunderer macht. Das launische Meer, der kühle Wind, die warmherzigen Menschen, das architektonische Gewebe aus verfallenden osmanischen Villen, dunklen Altstadt-Gassen und den Wasserstraßen des Bosporus haben die Stadt zu einer der aufregendsten Metropolen der Welt gemacht. Der Schriftsteller und Abenteurer Joscha Remus spricht in der Stadt am Bosporus mit der Erfolgsautorin Elif Shafak darüber, warum Männer in Istanbul nicht mit einem pinkfarbenen Buch herumlaufen. Er tanzt gemeinsam mit Sema Moritz den Tango der 20er Jahre, spricht mit Musa, dem Gourmet-Ethnologen über verführerische, osmanische Rezepte und mit Feridun Zaimoglu über die Verflechtungen der Liebe und das Fliegen, das - wer hätte das gedacht - in Istanbul erfunden wurde.