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Bioprocessing of Agri-Food Residues for Production of Bioproducts (Flores-Gallegos, Adriana Carolina (Hrsg.) / Rodriguez-Jasso, Rosa María (Hrsg.) / Aguilar, Cristobal Noé (Hrsg.))
Bioprocessing of Agri-Food Residues for Production of Bioproducts
Autor Flores-Gallegos, Adriana Carolina (Hrsg.) / Rodriguez-Jasso, Rosa María (Hrsg.) / Aguilar, Cristobal Noé (Hrsg.)
Verlag Taylor and Francis
Co-Verlag Apple Academic Press (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2023
Seiten 278 S.
Artikelnummer 44787865
ISBN 978-1-77463-803-3
Auflage 1. A.
CHF 141.00
Zusammenfassung
This new volume presents original research and scientific advances in the field of the food bioprocessing, bioproducts, valorization of agricultural and food wastes, microbiology, and biotechnology.

Adriana Carolina Flores-Gallegos, PhD, is a full-time Professor at the School of Chemistry, Autonomous University of Coahuila, Mexico.

Rosa Maria Rodriguez-Jasso, PhD, is a full-time Professor at the School of Chemistry, Autonomous University of Coahuila, Mexico.

Cristóbal Noé Aguilar, PhD, is Director of Research and Postgraduate Programs at the Universidad Autonoma de Coahuila, Mexico.