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Red Wine Enology: Tannin and Redox Management in Red Wines (Schneider, Volker / Tracey, Mark)
Red Wine Enology: Tannin and Redox Management in Red Wines
Autor Schneider, Volker / Tracey, Mark
Verlag Touchladybirdlucky Studios
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2021
Seiten 310 S.
Artikelnummer 38392924
ISBN 978-1-935879-15-2
Reihe Advanced Winemaking Strategies
CHF 109.00

Volker Schneider was a lecturer of enological chemistry at Geisenheim University (Germany) and founder of the international consulting firm Schneider-Oenologie, which specialized in quality control, product development, and research. He has authored several scientific papers and more than 400 technical articles.