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Amalia Castro San Carlos
(San Juan, 1975) es licenciada en Historia (1999) de la Universidad Finis Terrae (Santiago, Chile). Magíster en Estudios Amerindios de la Universidad Complutense de Madrid (2004), DEA de Estudios Superiores de la misma casa de estudios (2008), doctora en Historia por la Universidad Nacional de Cuyo (2015) y desarrolló la investigación posdoctoral en Historia en la Universidad de Santiago de Chile (2020). Ha publicado en más de cincuenta revistas nacionales e internacionales relativas a cultura y patrimonio agroalimentario, entre artículos científicos, capítulos de libros, libros, ponencias a seminarios, congresos y artículos de difusión. Ha sido parte de diversos proyectos de investigación en líneas de Fondecyt (Conicyt) y FIC (Gobierno Regional de la Región de O'Higgins). Actualmente es investigadora del Centro de Investigación en Artes y Humanidades (CIAH) de la Universidad Mayor (Santiago, Chile), donde dirige el Núcleo de Investigación de Patrimonio y Artes, en conjunto con Catherine Burdick. Sus líneas de investigación comprenden patrimonio e identidad agroalimentaria, historia, análisis y puesta en valor de productos típicos chilenos.
Catherine Burdick
(Nueva York, Estados Unidos, 1971) es doctora en Historia del Arte (2010) de la University of Illinois-Chicago. Sus investigaciones acerca de la Historia del Arte y el Patrimonio han sido publicadas en Colonial Latin American Review, The Senses and Society, Hispanic American Research Review, Arts, Imago Mundi, International Journal of Heritage Studies y otras revistas. Actualmente es investigadora en el Centro de Investigación en Artes y Humanidades (CIAH) y de la Escuela de Cine de la Universidad Mayor (Santiago, Chile). Participa en el Núcleo de investigación de Patrimonio y Artes - CIAH en conjunto con Amalia Castro y Juan Pablo Silva. Sus líneas de investigación incluyen el arte colonial chileno, patrimonio, ilustración botánica y estudios sensoriales. Es investigadora principal del proyecto Fondecyt N°1210898 (2021-2024) "The Stainless Steal: Meta-art in the Colonial Paintings of San Diego de Alcalá, ca. 1710".
Juan Pablo Silva-Escobar
(Santiago de Chile, 1971), es doctor en Estudios Latinoamericanos de la Universidad de Chile, doctor en Antropología de Iberoamérica de la Universidad de Valladolid, magíster en Estudios Latinoamericanos de la Universidad de Chile, diplomado en Estudios Avanzados (DEA) en Antropología Social de la Universidad de Valladolid y antropólogo de la Universidad de Chile. Sus áreas de investigación incluyen los estudios sobre imagen y poder en América Latina, la antropología de la comunicación visual en Chile y la cultura mediática latinoamericana. Tomando como objeto de estudio diversas producciones cinematográficas, televisivas y fotográficas, sus investigaciones se han centrado en discutir y reflexionar acerca de los imaginarios, las ideologías y el poder cultural. Actualmente es académico regular del Centro de Investigación en Artes y Humanidades (CIAH) de la Universidad Mayor y director de Investigación Disciplinar de la Facultad de Artes de la Universidad Mayor.
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