La plupart des microorganismes bactériens et fongiques ont la capacité à adhérer à une surface biotique ou abiotique et initier des biofilms. Ces derniers sont des entités dynamiques de cellules microbiennes enchâssées dans une matrice polymérique autoproduite, qui les protège et favorise leur développement sur des surfaces biotiques et abiotiques.La connaissance de ses caractéristiques physiques et biologiques apparaît comme cruciale. Cette tâche requiert de nombreuses techniques pour mesurer, quantifier, caractériser et observer ces biofilms microbiens.Ce livre une porte d'entrée vers ce mode de vie coopératif, très différent de l'état planctonique que nous connaissons.