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Cereal Grains (Serna-Saldivar, Sergio O.)
Cereal Grains
Untertitel Properties, Processing, and Nutritional Attributes
Autor Serna-Saldivar, Sergio O.
Verlag Taylor & Francis Ebooks
Sprache Englisch
Mediaform PDF
Erscheinungsjahr 2016
Seiten 752 S.
Artikelnummer 31778270
ISBN 978-1-4398-8209-2
Auflage 16001 A. 1. Auflage
Plattform PDF
Kopierschutz DRM Adobe
Ausstattung/Verpackung ebookqueries@tandf.co.uk; TEXT_AND_DATA_MINING_PROHIBITED_03
CHF 240.95

Sergio O. Serna-Saldivar is a Professor in the Department Biotechnology and Food Engineering at ITESM -Campus Monterrey.