Mit blau lackierten Fingernägeln ordnet Madame auf dem Markt von Bastia in einem Bastkorb längliche Stangen. »Boutargues«, verrät das Schild. »Das ist echter korsischer Kaviar. Nur noch wenige Fischer entnehmen den Meeräschen den Rogen. Mein Mann ist einer davon.« Die Rarität hat ihren Preis: 150 Euro das Kilo. Der Nachbar-Händler sieht das erstaunte Gesicht und hält ein Holzbrett hin: »Goûtez ? « Lassen Sie sich mit dem neuen Baedeker im Gepäck an Orten wie diesen verführen: Würzige Würste, cremiger Käse, Macchia-Marmelade und feinste Feigen - was für herrliche Genüsse!
Fast ein Drittel Korsikas ist heute vom Buschwald bewachsen: Ein undurchdringliches Dickicht ist diese Macchia - und zugleich von betörendem Duft erfüllt. Die dort gedeihenden Pflanzen und Verwandte aus der weltweiten Vegetationszone präsentiert der sieben Hektar große Parc de Saleccia bei L'Île-Rousse. Sagenhafte 2000 Arten von Büschen, Blumen und Bäumen können Sie hier entdecken - 130 davon sind endemisch und damit nur auf der Île de la Béauté zu finden.
Wenn die Felsen scheinbar Feuer fangen: Nicht unbedingt augenscheinliche, vielmehr magische Momente stehen beim neuen Baedeker im Fokus - am Capu Rossu, dem roten Kap, beginnt die Wunderwelt von Scandola: Rote Klippen, üppiges Grün, blaues Wasser, eine fast unwirkliche Symphonie der Farben, die am frühen Morgen und bei Sonnenuntergang geradezu mystisch leuchtet.
Korsika - Gebirge im Meer
Der Baedeker Korsika begleitet in eine atemberaubende Felslandschaft und führt an bildschöne Strände, zu rätselhaften Torre und Menhire oder in wildromantische Inseltäler, verträumte Bergdörfer und in pulsierende Hafenstädte.
Das Kapitel Hintergrund beschäftigt sich mit Wissenswertem über Korsika, über Land und Leute, Wirtschaft und Politik, Gesellschaft und Alltagsleben. Was sind die typischen Gerichte und wo kann man sie probieren? Was kann man mit Kindern unternehmen? Antworten auf diese und viele andere Fragen gibt das Kapitel "Erleben und Genießen".
Entdecken Sie Korsika unterwegs: Spannende Touren führen entlang dem Duft der Macchia über die ganze Insel. Die Route um das Cap Corse führt in Olivenhaine und Weinberge des Nebbio-Beckens und die Austernbänke des Ètang de Biguglia entlang. Höhepunkte der korsischen Vergangenheit kombiniert mit spektakulären Landschaften findet man im Süden, der Westen lockt mit steinernen Märchenwäldern und Küstenspaß. Orte, die man auf keinen Fall verpassen sollte sind im großen Kapitel Sehenswürdigkeiten von A - Z ausführlich beschrieben.
Infografiken erklären bildhaft u.a. Korsika auf einen Blick, die Familie Bonaparte und Megalithkulturen. Eine einzigartige 3D-Darstellung gibt lebendigen Einblick der antiken Römerstadt Aléria.
Baedeker-Tipps verraten, wie sich auf sechs "Routen der authentischen Sinne" die korsische Küche entdecken lässt, wo sich Mountainbiker einer wahren Herausforderung stellen können und wo Familien mit Kindern einen echten Traumstrand finden.
