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Die neue Schule der Nahrungszubereitung (Polenz, Anke)
Die neue Schule der Nahrungszubereitung
Autor Polenz, Anke
Verlag Handwerk + Technik
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2016
Seiten 288 S.
Artikelnummer 21801875
Verlagsartikelnummer 4391
ISBN 978-3-582-04391-7
Auflage 10., überarbeitete A.
CHF 41.50
Vergriffen, keine Neuauflage
Zusammenfassung

Das Buch beinhaltet neben den Grundtechniken und Garverfahren ca. 500 Rezepte. Jeder wichtige Handgriff wird im Foto dargestellt. Die Rezepte können sofort richtig zubereitet werden, da alle nach dem gleichen Prinzip aufgebaut sind.