Von einem emotionalen Rückblick auf die Institution elBulli über das kulinarische Feuerwerk, mit dem Joachim Wissler und Quique Dacosta ihre Gäste verzaubern - auch die zweite Apicius-Ausgabe ist ein Highlight für Gourmets und Spitzenköche. "... jetzt endlich gibt es auch eine deutsche Ausgabe. Die Bedeutung dieser Veröffentlichung ist sehr hoch einzuschätzen." (Jürgen Dollase, F.A.Z.)